Newyork kekleri

KEKLER VE KURABİYELER / Newyork kekleri

kek hamuru için:

bir paket margarin (oda sıcaklığında)

2 su bardağı toz şeker

4 büyük yumurta

3 su bardağından biraz az un

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı süt

2 çay kaşığı vanilya

kreması için:

bir paket margarin

8 su bardağı pudra şekeri

1/2 su bardağı süt

2 çay kaşığı vanilya

1. fırını 175C'ye ısıtın. kağıt kek kalıplarını yağlayın. altlarına yağlı kağt serin(veya tepsiyi yağlayın)

2.keki yapmak için:geniş bir kaba margarini koyun ve mixerle orta hızda karıştırın. şekeri ekleyip 3 dk. daha karıştırın. yumurtaları teker teker (karıştırmaya devam ederek) ekleyin. un, süt ve vanilyayı ekleyip özleşene kadar karıştırın. hamuru kalıplara paylaştırın. 20-25 dk. pişirin. 10dk. soğutun.

3. kreması için:yağı geniş bir kaba koyun. 4 su bardağı şeker, süt ve vanilyayı ekleyip karıştırın. şekerin geri kalan kısmını krema dilediğiniz kıvama gelinceye kadar ekleyin. (hepsi gerekmeyebilir) dilerseniz birkaç damla gıda boyası ekleyin. keklerin üzerini kremayla süsleyin.